Bagno di folla per il primo week-end dedicato al "Nero"
Tutte le proposte in programma hanno colto nel segno

NORCIA - Oltre 50mila sono stati i visitatori di Nero Norcia, la 47esima edizione della Mostra Mercato nazionale del tartufo nero pregiato e dei prodotti tipici, che ha chiuso in bellezza il suo primo week-end. Un vero e proprio bagno di folla, quindi, che non ha trovato impreparata la città di San Benedetto. Ottimo il servizio svolto, a seconda delle competenze, da tutte le forze dell'ordine, dalla polizia municipale ai carabinieri, dalla protezione civile al corpo forestale e alla polizia provinciale. "Mai come quest'anno - hanno affermato - la viabilità è stata regolare e scorrevole, per non parlare dei parcheggi che, per come collocati e organizzati, hanno consentito ai visitatori la piena fruizione di tutta la rassegna". Tutte le proposte del ricco programma messo a punto dall'amministrazione comunale hanno colto nel segno, riscontrando ampi consensi: dalle degustazioni alle dimostrazioni dal vivo degli antichi mestieri, dai convegni ai concerti, dalla cucina show alle animazioni in piazza e non solo. Record di presenze anche allo stand gastronomico gestito dal Comune, ormai divenuto tappa di riferimento per molti visitatori affezionati della Mostra e richiamo per coloro che, magari per la prima volta, desiderano assaggiare il meglio delle tipicità nostrane a prezzi contenuti. "Siamo pienamente soddisfatti del record registrato in questo primo fine settimana - afferma il primo cittadino Gian Paolo Stefanelli - segno che tutto il lavoro svolto per restituire prestigio alla manifestazione è stato speso bene. La selezione degli stand espositivi e una generale revisione dell'immagine della rassegna sono stati elementi apprezzati e condivisi ma questo - sottolinea - è solo l'inizio di un processo di riqualificazione e di miglioramento che interesserà, in maniera più incisiva, anche le future edizioni". "Nero Norcia è stato un pienone - è anche il commento del vicesindaco e assessore al turismo Adriano Di Stefano - Hanno lavorato le strutture ricettive, gli operatori economici e tutti gli standisti, per tutte e tre le giornate. Dal flusso costante dei visitatori tutti hanno potuto evincere una grande organizzazione e un grande lavoro di promozione del territorio, non riferito soltanto alla specifica manifestazione ma a tutti gli eventi che si tengono a Norcia nel corso dell'anno e alle sue risorse che, anche a prescindere dal ‘cosa si fa a Norcia', devono diventare sempre più motivo di attrazione". Uno degli eventi di punta dell'edizione 2010, il gemellaggio con la Regione Puglia tra i Neri PERIgOLOSI, ha avuto grande risonanza, se non altro per l'arrivo a Norcia di Renzo Arbore, che ha suggellato l'amicizia golosa tra le due realtà aderendo alla Confraternita del Tartufo. Il celebre artista ha partecipato alla serata-evento dello scorso sabato che ha visto chef pugliesi e chef umbri interpretare in cucina piatti con il "Nero di Norcia", con i funghi Cardoncelli, con il Nero Perugina e con i dolci al vincotto di Puglia, con le orecchiette di grano arso e le cozze nere di Taranto, con olive nere e pane di Altamura, con le seppie dell'Adriatico e il maialino nero di Faeto, con i ceci neri e gli agrumi del Gargano. Insomma, un vero e proprio connubio di sapori e di profumi, per palati sopraffini, come quello che il pubblico di domenica pomeriggio ha potuto sperimentare partecipando alla "Cucina Show" del noto chef Beppe Sardi, per un giorno divenuto eccellente interprete piemontese delle tipicità nursine. Il suo "Carnaroli al guanciale, pecorino e tartufo di Norcia" ha letteralmente catturato, per profumo e sapore, tutti coloro che hanno vissuto appieno la dimostrazione. Buon gusto e profumi inebrianti sono stati dispensati anche da tutti gli stand allestiti nel centro storico: un tripudio di specialità senza eguali. Ma a catturare i visitatori non sono stati solo i prodotti tipici e la gastronomia. Il lattoniere, il norcino, il casaro, ma anche l'esperto della lavorazione del feltro, hanno riunito folte platee in piazza Duomo, dove si sono svolte, secondo programma, le loro dimostrazioni live, presentate e illustrate da Annalina Taddei, con l'intervento scientifico del CEDRAV. E poi i concerti. Il pianista Maurizio Mastrini, conosciuto in tutto il mondo per la sua abilità a suonare composizioni al contrario, dall'ultima alla prima nota, è stato protagonista di uno dei maggiori eventi musicali degli ultimi tempi a Norcia. La sua performance di oltre un'ora, sabato pomeriggio presso l'auditorium di San Francesco, ha regalato forti ed intense emozioni. Successo anche per lo spettacolo jazz eseguito in teatro da Francesca Ajmar che con il suo trio ha interpretato brani di Cole Porter.